Browsing Category

laktoositon

    gluteeniton laktoositon raakakakku raakaruoka vegaaninen

    Herukkakakku

    24/08/2018

    Tämä raakakakku on kirpeiden herukoiden ystävälle. Herukkasadon saa tähän reseptiin helposti uppoamaan. Kakku on kirpeä, mutta silti tasapainoisen makea mehukkaiden taateleiden ansiosta. Voit käyttää mitä tahansa herukoita, mistä itse pidät. Itse suosin puna- ja valkoherukoita.

    Kakku on tehty 26 cm irtopohjavuokaan.

    Herukkakakku

    5 dl herukoita

    250 g kuivattuja kivettömiä taateleita pilkottuna

    1 tl kanelia & kardemummaa

    1 vanilja-tangon siemenet

    2 rkl raakakaakaojauhetta

    ripaus suolaa

    3 dl maapähkinöitä

    4  dl kaurajauhoja

    1 dl kookoshiutaleita

    Tee näin

    1. Aja herukat mehuksi tehosekoittimella.
    2. Lisää taatelit ja mausteet joukkoon ja aja tehosekoittimella tasaiseksi.
    3. Aja pähkinät maapähkinävoiksi tehosekoittimella ja lisää joukkoon.
    4. Lisää kaikkikaurajauhot sekä kookoshiutaleet ja sekoita tasaiseksi.
    5. Kaada massa irtopohjavuokaan.
    6. Pakasta 2 tuntia, kunnes koostumus on kiinteä ja kakku irtoaa vuoasta.
    7. Siirrä kakku tarjoiluastiaan ja koristele.