Cake Dairy Free Dessert Gluten Free Raw Cake Raw Food Snack Sugar Free Vegan

Chocolaty Fruit Raw Cake

01/09/2015

 

Sweet and chocolaty fruit cake. Mouthwatering and moist treat that is super simple to prepare.

Made in 26 diameter springform tin, serves 12 portions.

Total preparation time 2 hour 15 minutes, of which active 15 minutes.

Chocolaty Fruit Raw Cake

3 ripen bananas

250g dried dates

120g cashews

1 teaspoon vanilla seeds

3 tablespoons raw cocoa powder

pinch of salt

200g oat flour

60g coconut flakes

2 kiwi

1 peach

Instructions

Mix all the ingredients in a blender, add oat flour and coconut flakes last.

Pour and press firmly the mix into a oiled springform tin.

Freeze 2 hours until firm enough to get from the tin.

Slice and place kiwi and peach on top before serving.

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply Heidi 06/09/2015 at 09:20

    Tästä tuli mun uus lemppari kakku 🙂 Oli yllättävän nopea ja helppo tehdä kaikenlisäksi! Kakusta tulee mielestäni vähän raikkaampi kun se tarjoillaan mahdollisimman kylmänä eikä anneta sulaa liikaa.

    • Reply foodiellu 09/09/2015 at 19:46

      Hei Heidi, ihana kuulla että tykkäsit! Hyvä huomio, kakku on ehdottomasti parhaimmillaan kun se on vielä kunnolla viileä eikä ole sulanut liikaa.

    Leave a Reply